FEIR VALENTINE MED ROSA BOBLER

Veuve Cliquot Vintage Rosé 2008

Slik som Grand Vintage Rosé 2008 fra Moet Chandon, er også værforhold og modningsprosess avgjørende for produksjon av Vintage Rosé fra Veuve Cliquot. 2008 ble et år hvor druene fikk modne under perfekte forhold, og innhøstingen foregikk utmerket i midten av september og oktober det året. Det resulterte i en utmerket innhøsting som ble til husets 65. vintage siden den aller første i 1810.

Nytt for denne Vintage-årgangen er at 5% av vinen er lagret og produsert i tretønner fra midt-Frankrike. Dette ble gjort for å fremme en enda mer kompleks og aromatisk Vintage.

Champagnen består nøyaktig av 61% Pinot Noir

5% Meunier

34% Chardonnay

Champagnen har et enormt lagringspotensiale grunnet høye nivåer av tanniner og polyfenoler.

Vintagen fra 2008 preges av fruktige smaker som kirsebær, jordbær og bringebær, med et hint av grapefrukt, og bærer samtidig noter av kanel, vanilje og brioch.